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O QUE É UMA EMPRESA DE COIFA PARA COZINHA INDUSTRIAL
Uma empresa de coifa para cozinha industrial é um equipamento de exaustão eficiente, desenvolvido para ser usado em cozinhas industriais. Elas são usadas para captar e remover gases gerados durante o cozimento ou preparo de alimentos em grandes quantidades. Normalmente estas coifas são instaladas diretamente sobre uma churrasqueira, grelha ou uma seção de pratos quentes para absorver todo o ar quente e gorduroso, obtendo assim assadura adequada.
COMO FUNCIONA UMA EMPRESA DE COIFA PARA COZINHA INDUSTRIAL
Uma empresa de coifa para cozinha industrial é composta por dois elementos principais, um sistema de recuperação de calor e um sistema de filtração da fumaça. O sistema de recuperação de calor aproveita o calor residual resultante do cozimento para aquecer o ar, antes de o sistema filtrar a fumaça por meio de elementos de filtro, devolvendo o ar livre de gordura no ambiente.
VANTAGENS DA UTILIZAÇÃO DA EMPRESA DE COIFA PARA COZINHA INDUSTRIAL
- Economia de energia: O sistema de recuperação de calor da coifa, utiliza o calor residual para aquecer o ar, proporcionando uma economia de energia significativa;
- Eficiência: Uma coifa mantém um ambiente de cozinha limpo, sem gordura ou odores indesejáveis, fornecendo um melhor ambiente de trabalho para os empregados;
- Segurança: As coifas são providas de dispositivos de segurança para avisar os usuários da cozinha durante as horas de trabalho, ajudando a prevenir acidentes;
- Facilidade de Manutenção: As coifas são muito fáceis de manter e exigem pouca manutenção, tornando assim, sua operação mais segura e eficiente.
Para obter as melhores soluções de coifa para cozinha industrial, que irão atender às necessidades de seu negócio, conte com a experiência e a qualidade da Project. Soluções completas em sistemas de movimentação de ar.
Conheça empresa de coifa para cozinha industrial
A Project é especializada em fabricação de sistemas de exaustão e ventilação industrial. com foco principal em atender cozinhas profissionais, indústrias e comércios; o sistema de exaustão tem como objetivo a captação, tratamento, condução de vapores e gases para fora do ambiente decorrentes do processo de cocção dos alimentos, mantendo o ambiente da cozinha livre de fumaça e odores com a constante renovação do ar. O sistema de exaustão é composto pelos seguintes itens: Captor ou Coifa, Rede de dutos, Damper, Exaustor, Caixa de ventilação, Tratamento do ar, Terminais de descarga, Grelhas e venezianas.
A Project Instalações possuí fabricação própria de coifas industriais para atender diversos projetos e necessidade do cliente, solucionando de forma mais rápida cada projeto. Utilizamos na fabricação de Coifas Industriais: aço 304, aço 430 e aço galvanizado. São materiais de ótima qualidade, ambos com alta resistência à oxidação e corrosão.
ACOMPANHAMENTO TÉCNICO
Para o desenvolvimento do projeto, nossa equipe de engenheiros realiza a avaliação técnica no local, focada no estudo necessário para uma melhor análise do ambiente, melhor segurança do serviço, de prazos e de custos conforme acordado com o cliente. Já na instalação de Coifas Industriais, utilizamos uma equipe especializada, atenta sempre para o melhor aproveitamento do espaço. Agregando funcionalidade no ambiente e sistema de ar, ajudando no equilíbrio da cozinha industrial, fábrica ou área gourmet.
Modelos:
Existem alguns modelos de coifas (Captor), utilizadas em cozinhas, laboratórios e industrias, sendo eles:
- Coifa ilha ou centro: fica posicionada no centro da cozinha;
- De parede: instalada junto aos equipamentos para preparo, que ficam encostados nas paredes;
- Frontal: usada em combinação com equipamentos que geram muita gordura, como chapas e fritadeiras.
