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O que é uma coifa industrial?
Uma coifa industrial é basicamente um sistema de filtragem instalado na cozinha industrial, destinado a isolar os vapores, fumos e odores gerados na preparação de alimentos. Ela é projetada para trabalhar com a coleta e exaustão de calor, óleo e vapor das chaminés, além de oferecer proteção contra incêndios e prevenir que as substâncias emissoras de odores, tais como óleo, gordura, partículas de pó e ar contaminado, sejam expelidas para o meio ambiente.
Como funciona a coifa industrial?
Uma coifa industrial é composta por um sistema de filtros que remove todas as impurezas existentes no ar de cozinha. Eles são normalmente construídos com tubos de aço, sendo ligados a uma turbina que captura o ar e o passa pelo filtro para remover as impurezas antes de liberá-las de volta ao ar ambiente. Algumas coifas industriais são equipadas com luzes de advertências que indicam quando é necessário fazer a limpeza ou troca do filtro.
Vantagens do uso de coifa industrial:
- Promovem a segurança e previnem incêndios e acidentes;
- Filtram o ar e mantêm o ambiente limpo;
- Reduzem o consumo de energia;
- Protegem o meio ambiente;
- Aumentam a produtividade e a eficiência na cozinha industrial;
- Minimizam as chances de criação de odores desagradáveis.
Investir em uma coifa industrial é imprescindível para que você tenha sucesso em suas operações industriais. Se você está buscando por soluções na área de exaustão para sua cozinha industrial, contate a Project. A empresa atua no segmento de soluções para sistemas de movimentação de ar, oferecendo produtos e serviços de qualidade e com ótimo custo-benefício.
Conheça Coifa Industrial
Um Sistema de coifa industrial tem como finalidade remover e tratar os vapores e gases advindos de quaisquer processos, inclusive o processo de cocção dos alimentos, deixando os ambientes livre de fumaça, odores e materiais pulverulentos. Além disso, proporciona a constante renovação de ar do sistema, gerando um conforto ambiental e térmico, melhorando o desempenho das atividades executadas em indústrias e comércios.
Projetos de ventilação para cozinhas são compostos por:
- Sistema de Exaustão com Coifa industrial que capta e trata, conduzindo os vapores e gases da cozinha para ambiente externo;
- Sistema de Insuflamento de Ar Externo que faz a reposição do ar exaurido pelo sistema de exaustão.
A Project Instalações possuí fabricação própria de coifas industriais para atender diversos projetos e necessidade do cliente, solucionando de forma rápida cada projeto.
Existem alguns modelos decoifas(Captor),utilizadas em cozinhas, laboratórios e industrias, sendo eles:
- Coifa ilha ou centro: fica posicionada no centro da cozinha;
- De parede: instalada junto aos equipamentos para preparo, que ficam encostados nas paredes;
- Frontal: usada em combinação com equipamentos que geram muita gordura, como chapas e fritadeiras.
