Galeria
Uma coifa exaustor para cozinha industrial é um equipamento específico de alto desempenho, instalado para controlar os odores e fumaça que são produzidos durante o processo de produção de alimentos. Diferentemente dos equipamentos de ventilação, o coifa tem a função de captar e direcionar as emissões provenientes de máquinas, equipamentos e produção para a saída de fumaça, por meio de um sistema de dutos.
O QUE É A COIFA EXAUSTOR PARA COZINHA INDUSTRIAL?
É uma solução avançada para conquistar eficiência energética no setor alimentício. A coifa exaustor para cozinha industrial é um equipamento construído para removerem os odores, fumaças e outras partículas da atmosfera. Esta solução é usada para controlar a poluição atmosférica em processos industriais, devido à sua configuração de circuito duplo para arranque e paragem.
COMO FUNCIONA A COIFA EXAUSTOR PARA COZINHA INDUSTRIAL?
A coifa exaustor para cozinha industrial tem como principal objetivo a evaporação de gordura e a remoção de partículas sólidas e odores. O seu funcionamento é realizado mediante o sistema de duto, por avaliar o volume de ar que entrará, criando uma pressão negativa para realizar a sucção. Para ser mais eficiente, é necessário que o duto seja instalado com o uso de manta térmica, mantendo o ar isolado, evitando assim a perda de temperatura.
VANTAGENS DO USO DO COIFA EXAUSTOR PARA COZINHA INDUSTRIAL
- Alto desempenho
- Redução acentuada dos níveis de ruídos
- Controle da emissão das partículas atmosféricas
- Ganhos energéticos
- Manutenção programada
É possível realizar uma gestão responsável e eficiente dos processos da cozinha industrial através da instalação de uma coifa exaustor. Para sua segurança, procure a melhor solução para seu ambiente empresarial. Entre em contato com a Project, líder em soluções para sistemas de movimentação de ar e conheça os produtos oferecidos para a sua empresa.
Conheça coifa exaustor para cozinha industrial
A Project é especializada em fabricação de sistemas de exaustão e ventilação industrial. com foco principal em atender cozinhas profissionais, indústrias e comércios; o sistema de exaustão tem como objetivo a captação, tratamento, condução de vapores e gases para fora do ambiente decorrentes do processo de cocção dos alimentos, mantendo o ambiente da cozinha livre de fumaça e odores com a constante renovação do ar. O sistema de exaustão é composto pelos seguintes itens: Captor ou Coifa, Rede de dutos, Damper, Exaustor, Caixa de ventilação, Tratamento do ar, Terminais de descarga, Grelhas e venezianas.
A Project Instalações possuí fabricação própria de coifas industriais para atender diversos projetos e necessidade do cliente, solucionando de forma mais rápida cada projeto. Utilizamos na fabricação de Coifas Industriais: aço 304, aço 430 e aço galvanizado. São materiais de ótima qualidade, ambos com alta resistência à oxidação e corrosão.
ACOMPANHAMENTO TÉCNICO
Para o desenvolvimento do projeto, nossa equipe de engenheiros realiza a avaliação técnica no local, focada no estudo necessário para uma melhor análise do ambiente, melhor segurança do serviço, de prazos e de custos conforme acordado com o cliente. Já na instalação de Coifas Industriais, utilizamos uma equipe especializada, atenta sempre para o melhor aproveitamento do espaço. Agregando funcionalidade no ambiente e sistema de ar, ajudando no equilíbrio da cozinha industrial, fábrica ou área gourmet.
Modelos:
Existem alguns modelos de coifas (Captor), utilizadas em cozinhas, laboratórios e industrias, sendo eles:
- Coifa ilha ou centro: fica posicionada no centro da cozinha;
- De parede: instalada junto aos equipamentos para preparo, que ficam encostados nas paredes;
- Frontal: usada em combinação com equipamentos que geram muita gordura, como chapas e fritadeiras.
