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O QUE É A COIFA EXAUSTOR?
A coifa exaustor é um aparelho para captação e evacuação de ar para remover gases, vapores e odores impróprios do ambiente. Elas são usadas comumente em cozinhas industriais e profissionais, devido à necessidade de renovação do ar proveniente de atividades que exigem qualidade desse ar, como algumas áreas de lazer e restaurantes, por garantirem um bom ambiente no local. Normalmente, elas são instaladas no teto da cozinha, mas também podem ser colocadas em paredes, dependendo do espaço.
COMO FUNCIONA A COIFA EXAUSTOR?
A coifa exaustor funciona retirando o gás da superfície quente da cozinha, utilizando um fluxo de ar para absorver as partículas, odores e vapores. Assim, ela age como uma extremidade de captação de ar que cria uma zona de baixa pressão para o seu fluxo adequado. Pela parte inferior do equipamento, o ar é expelido, sendo gerada uma pressão maior que a aplicada à parte superior da coifa, excluindo, assim, os maus cheiros.
VANTAGENS DO USO DA COIFA EXAUSTOR
- A coifa exaustor mantém um ambiente limpo e saudável, com a sensação de bem-estar para os clientes e para o próprio ambiente de trabalho;
- Contribui para a redução da temperatura em locais que exigem altas temperaturas, como cozinhas industriais;
- Promove o resfriamento dos equipamentos cozinha tais como o fogão, o forno e a chapa;
- Previne que o ambiente seja invadido por maus odores;
- Protege os equipamentos de cozinha contra a corrosão, evitando possíveis danos ao lugar.
A Project oferece um serviço eficaz de instalação de coifa exaustor para qualquer tipo de estabelecimento. A empresa é referência em soluções para sistemas de movimentação de ar e contam com profissionais experientes para executar a instalação de forma adequada e segura. Se você está interessado em saber mais sobre esta solução, solicite uma cotação ainda hoje!
Conheça coifa exaustor
Um Sistema de coifa exaustor tem como finalidade remover e tratar os vapores e gases advindos de quaisquer processos, inclusive o processo de cocção dos alimentos, deixando os ambientes livre de fumaça, odores e materiais pulverulentos. Além disso, proporciona a constante renovação de ar do sistema, gerando um conforto ambiental e térmico, melhorando o desempenho das atividades executadas em indústrias e comércios.
Projetos de ventilação para cozinhas são compostos por:
- Sistema de Exaustão com Coifa industrial que capta e trata, conduzindo os vapores e gases da cozinha para ambiente externo;
- Sistema de Insuflamento de Ar Externo que faz a reposição do ar exaurido pelo sistema de exaustão.
A Project Instalações possuí fabricação própria de coifas industriais para atender diversos projetos e necessidade do cliente, solucionando de forma rápida cada projeto.
Modelos:
Existem alguns modelos de coifas(Captor),utilizadas em cozinhas, laboratórios e industrias, sendo eles:
- Coifa ilha ou centro: fica posicionada no centro da cozinha;
- De parede: instalada junto aos equipamentos para preparo, que ficam encostados nas paredes;
- Frontal: usada em combinação com equipamentos que geram muita gordura, como chapas e fritadeiras.
ACOMPANHAMENTO TÉCNICO
Para o desenvolvimento do projeto, nossa equipe de engenheiros realiza a avaliação técnica no local, focada no estudo necessário para uma melhor análise do ambiente, melhor segurança do serviço, de prazos e de custos conforme acordado com o cliente. Já na instalação de Coifas Industriais, utilizamos uma equipe especializada, atenta sempre para o melhor aproveitamento do espaço. Agregando funcionalidade no ambiente e sistema de ar, ajudando no equilíbrio da cozinha industrial, fábrica ou área gourmet.
A coifa da Project, é produzida de acordo com a necessidade do cliente, de forma que otimize o espaço sem perder o desempenho. Podem ser fabricadas em aço inox (304 ou 430), aço carbono ou aço galvanizado, Nossos equipamento são fabricados em conformidade com a ABNT (NBR-14518).
