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O QUE É A COIFA PARA COZINHA INDUSTRIAL
A coifa para cozinha industrial é composta de equipamentos concebidos para a extração e filtragem de óleos, vapores e fumaças emitidas durante os processos de fabricação e preparação de alimentos. Estes equipamentos têm por objetivo prevenir a contaminação do ambiente, evitar e proteger os operadores da fumaça, poeira e odores na área de trabalho.
COMO FUNCIONA A COIFA PARA COZINHA INDUSTRIAL?
A coifa para cozinha industrial é conectada diretamente à fonte de emissão de gases (quente ou frio) e funciona através da aspiração dos vapores gerados. A fumaça é sugada e transportada ao sistema de exaustão, onde passa por um filtro antes de ser liberada para o meio ambiente. Estes filtros possuem camadas de carvão ativado e algodão, para retenção e absorção da poeira e outros poluentes, reduzindo drasticamente os efluentes emitidos.
VANTAGENS DA COIFA PARA COZINHA INDUSTRIAL
- Reduz significativamente a emissão de gases poluentes;
- Melhora da qualidade do ar interno;
- Diminui o consumo de energia e;
- Prolonga a vida útil dos equipamentos.
A Project tem o compromisso de atender as exigências da legislação ambiental e oferecer o melhor para quem necessita de soluções de sistemas de movimentação de ar. Proporcionando assim a extração correta e segura da poeira, fumaça, vapores e gases presentes em processos industriais. Para saber mais sobre as coifas para cozinha industrial da Project, solicite uma cotação.
Conheça coifa para cozinha industrial
A Project é especializada em fabricação de sistemas de exaustão e ventilação industrial. com foco principal em atender cozinhas profissionais, indústrias e comércios; o sistema de exaustão tem como objetivo a captação, tratamento, condução de vapores e gases para fora do ambiente decorrentes do processo de cocção dos alimentos, mantendo o ambiente da cozinha livre de fumaça e odores com a constante renovação do ar. O sistema de exaustão é composto pelos seguintes itens: Captor ou Coifa, Rede de dutos, Damper, Exaustor, Caixa de ventilação, Tratamento do ar, Terminais de descarga, Grelhas e venezianas.
A Project Instalações possuí fabricação própria de coifas industriais para atender diversos projetos e necessidade do cliente, solucionando de forma mais rápida cada projeto. Utilizamos na fabricação de Coifas Industriais: aço 304, aço 430 e aço galvanizado. São materiais de ótima qualidade, ambos com alta resistência à oxidação e corrosão.
ACOMPANHAMENTO TÉCNICO
Para o desenvolvimento do projeto, nossa equipe de engenheiros realiza a avaliação técnica no local, focada no estudo necessário para uma melhor análise do ambiente, melhor segurança do serviço, de prazos e de custos conforme acordado com o cliente. Já na instalação de Coifas Industriais, utilizamos uma equipe especializada, atenta sempre para o melhor aproveitamento do espaço. Agregando funcionalidade no ambiente e sistema de ar, ajudando no equilíbrio da cozinha industrial, fábrica ou área gourmet.
Modelos:
Existem alguns modelos de coifas (Captor), utilizadas em cozinhas, laboratórios e industrias, sendo eles:
- Coifa ilha ou centro: fica posicionada no centro da cozinha;
- De parede: instalada junto aos equipamentos para preparo, que ficam encostados nas paredes;
- Frontal: usada em combinação com equipamentos que geram muita gordura, como chapas e fritadeiras.
